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汪恕有招牌竖 |
发布时间：2008-08-21 阅读次数：2382 |
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汪恕有滴醋系连云港市传统名特产品。其创始人汪一愉（公元1628---1711年），原籍徽州（今安徽歙县）于清康熙初年迁居板浦，起初在家中建一坊，*熬制“老糖”出售维生，后改酿食醋。他精明能干且又心灵手巧，不断改进生产工艺，悉心专研制醋配方，做出来的醋色泽鲜明、味美津香，每次食用只需几滴则醇香弥足，故人们称之为“滴醋”。
康熙十四年（公元1675年），汪一愉在当时的板浦场盐课司大使田种玉的支持和倡导下，在自家酿醋作坊门口挂上了“汪恕有”的金字招牌，两旁对联为“恕心能及物，有道自生财”。从此“汪恕有”滴醋在古海州乃至两淮地区打响了。
康熙五十年（公元1711年），汪一愉病逝，享年八十三岁，其后，由次子汪立文继承父业仍以制醋为生。到汪氏第五代汪禾经营时,作坊又迁至板浦镇区中心的一条巷内，从此这条巷子便被群众叫着“汪醋巷”，此巷名一直沿用至今。
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